Laddar Evenemang
Årets Företagarfest 2018

Årets Företagarfest 2018

Årets företagarfest sätter strålkastarljuset på entrepenörsanda, handel, företagande och organisationer. Allt sånt som skapar grogrund och drivkraft till bygden och det lokala arbetslivet. Det här är årets stora fest för att fira all god framåtanda i Vara kommun. Och du och dina vänner är bjudna!

DET BÄSTA SLÄTTEN KAN BJUDA

Som gäst får du ta del av en helkväll bestående av trerätters middag som blir en upplevelse i sig. Bjertorp slott, Lumber och Karle, Conditori Nordpolen, Esti och Vara Konserthus har tillsammans komponerat lokala råvaror till en symfoni för smaklökarna.

Allt detta ackompanjeras av utmärkelser, hyllningar och underhållning av artister som LaGaylia Frazier, den showiga kören från Södra Vätterbygdens Folkhögskola och bandet Consoul som får oss att svänga våra ben på dansgolvet natten lång.

PRIS

600:- 
800:- inkl. dryckespaket
Priser inkl. moms. Begränsat antal platser.

Priset inkluderar en galashow och trerätters middag. Boka biljett via Vara Konserthus biljettkassa, tel. 0512-315 00 eller www.varakonserthus.se. Vid ev. specialkost, ring biljettkassan och meddela detta i samband med bokning. Sista anmälningsdag 12 januari 2018. 

MENY

Förrättsbuffé, Bjertorp Slott
Rökt sik från Vänern på Sivans knäcke
Rökt vildsvin från Adelsåsens vilt med pepparrot och syrad lök
Terrine på confiterad kalkon från Adelsåsens kalkon med senapsmajonäs
Paj med Sivans prästost och kantareller
Rökt Lamm från Bitterna, dillmajonnäs, syrad morot
Kall rödbetssoppa med krispiga betor

Varmrätt, Vara Konserthus
Fläskytterfilé av rapsgris smaksatt och fylld med Sivans ost samt färska örter serveras med portvinsstuvade champinjoner från Franzens, rösti gjord på strimlade rotfrukter, grönkålschips

Dessert, Lumber & Karle
Ädelostglass gjord på Sivans ”Ädel special”
Vinkokta gårdspäron samt vinreduktion serveras med
Mörk chokladpanacotta och honungsflarn

 

VINPAKET

Förrätt
Ale öl från Qvänum Mat & Malt

Varmrätt
I Tratturi Primitivo IGT
Italien, 100% Primitivo
Medelfylligt vin, fruktig smak med inslag av torkade plommon och mörk choklad.

Dessert
Muscat de Beaumes de Venise
Frankrike, Muscat a' Petits Grains
Rund, fyllig, varm och blommig smak, med inslag av kanderade apelsinskal och solmogna söta aprikoser. Balanserad sötma och syra.

fredag 2 februari KL 18.30
PRIS: från 600 kr

Längd: TBA
Plats: Stora salen
Arrangör: Vara kommun, Vara Småstad, Företagarna, LRF och Vara Konserthus