
Saltstänk & Smuggelsprit
Ny stor sverigeturné med Vallarna som bjuder på skratt och saltstänk i klassisk halländsk buskis.
lördag
26 sep 2026
Vallarna är äntligen tillbaka med en ny buskis! Denna gång utspelar den sig på den halländska kusten där det ståtliga och vackra ”Badhotell Klitterviken” ligger.
Eller ja… det var ståtligt när det byggdes en gång i tiden. Nu i slutet av 1920-talet har badhotellet, efter år av minskande antal gäster, definitivt sett sina bästa dagar. Det är dock ett faktum som den pompösa ägarinnan Estrid (Helena Aspeflo) envist vägrar att se. I hennes värld glänser Klitterviken fortfarande, och hon gör allt för att hålla illusionen vid liv. Hon jagar ständigt sin hunsade make Hubert (Håkan Klamas) för att få honom att göra vad de kan för att överleva och framför allt hålla skenet uppe av ett exklusivt badhotell, trots att väggarna säger något helt annat.
Det är förbuds- och motbokstider, och en hel del tyskt brännvin smugglas över Kattegatt. Hotellägaren Hubert har därför bakom ryggen på sin fru gjort en affär med en av västkustens största smugglarkungar, Konrad Stålberg (Daniel Träff), för att tjäna lite extra pengar. En stor sändning smuggelsprit har under natten levererats till hotellet och ska nu slussas vidare.
Hela affären skulle säkert gå ganska smidigt om det inte hade varit för att Estrid samma dag bokat in en likvaka på hotellet för den välbärgade änkan Stråhle (Ewa Roos), vars framlidne make var ordförande i Hallands nykterhetsnämnd. Änkan har dessutom lovat att skänka en ansenlig summa pengar till hotellet, förutsatt att likvakan fortlöper lugnt och värdigt.
Ägarparets dotter Alfrida (Jeanette Capocci) dyker även hon plötsligt upp på hotellet. Till vardags håller hon till i Göteborg, men nu är hon på ett högst personligt uppdrag – att avslöja sin, som hon misstänker, otrogne älskare. Att hon samtidigt nyligen blivit av med jobbet och bränt större delen av sina föräldrars pengar på stadens jazzklubbar och danshak… ja, det är detaljer hon med största omsorg inte har delat med mamma och pappa.
Problemen låter naturligtvis inte vänta på sig. Pastor Livhed (Mikael Riesebeck), som ska hålla i minnesstunden, visar sig ha narkolepsi och somnar stup i kvarten. Den lokale brevbäraren Dag-Otto Flink (Jojje Jönsson) dyker upp för att ”hjälpa till” men vet till slut inte om han är brevbärare, smugglare, servitör eller präst. Den snacksaliga och filterlösa Rut (Annika Andersson) och hennes mumlande, snubblande och badsugne make Ragnar (Mikael Riesebeck) tar in på hotellet och blir givetvis ofrivilligt indragna i röran.
Med ett sönderfallande badhotell fullt med smuggelbrännvin, ett lik på villovägar, hotande spritpoliser, alldeles för många präster samt en kista som aldrig verkar innehålla det den ska – är cirkusen snart total!
Det blir en dökul saltstänkt badbuskis där det är alldeles för trångt i kistan!
Mat & dryck
Tvårätters Konserthusbuffé
375 kr
Förrättsbuffé
Rödbetsgravad lax med sojaemulsion, ostpaj på Sivans ostar, lokala charkprodukter, mousse på rökt kyckling smaksatt med örter och kapris, räksoppa i glas, tomat- och mozzarellasallad, oliver, surdegsbröd, vispat smör och goda tillbehör.Varmrättsbuffé
Dubbelmarinerad fläskytterfillé med kapris och rödlök, hickorykryddad majskyckling, potatispuré smaksatt med tryffelolja, rostad delikatesspotatis, syrad kål och rotfruktssallad, grönsallad, aioli med citron och tång, portvinssky.Endast förbokning, kan inte köpas på plats.
Buffé
Boeuf bourguignon
195 kr
Boeuf bourguignon på nötkött. Serveras med potatispuré smaksatt med tryffelolja och toppas med gremolatakräm.
Ostpaj
140 kr
Paj på Sivans lagrade ostar. Serveras med picklade kantareller, sallad och gräslöksyoghurt.
Räksoppa
130 kr
Krämig räksoppa med handskalade räkor, fänkål och rotfrukter. Toppad med tångaioli.
Räksmörgås
185 kr
Klassisk räksmörgås på tekaka med handskalade räkor, ägg, majonnäs, grönsaker och citron.
Barmeny
Räksmörgås
185 kr
Klassisk räksmörgås på tekaka med handskalade räkor, ägg, majonnäs, grönsaker och citron.
Kvällens kaka
25 kr
Snacks
20 kr
Kaffe / Te
25 kr
Dricka / Loka / Juice / Lättöl
30 kr
Alkoholfri öl/cider
45 kr
Vitt vin / Rött vin 15 cl
85 kr
Starköl
70 kr
Pausmeny
Tänk på att förboka mat och dryck senast kl. 18.00 vardagen innan evenemanget. Läs mer om matbokning.